יום חמישי, 23 במאי 2013

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים

אח, איפה הימים שכל מה שהייתי שמה לילדים בצלחת היה נכנס לפה? עד גיל מסויים הם היו אוכלים אפילו קוביות ויטאביקס (מכירים? מעין קוביית חציר קטנה שמסיבה לא ברורה משויכת למשפחת דגני הבוקר) ביוגורט, ארוחה שאנחנו קראנו לה בחיבה "אוכל לסוסים". פעם לפריכיות אורז היו קוראים אצלנו בבית "עוגיות"...



בכל אופן, ככל שהם גדלים, כך באופן ליניארי מצטמצם מגוון המאכלים שהם מוכנים להערות אל פיהם. בנוסף, הילדים שלי גם מסרבים לתאם ביניהם מאכלים, כך שהוא אוכל טוסט עם קטשופ וגבינה צהובה ובלי זיתים, והיא בלי קטשופ עם מוצרלה ועם זיתים. הוא אוהב ספגטי בולונז, והיא פסטה בלי כלום. הוא אוהב דבש, והיא מייפל. הוא פיצה רגילה, היא בלי רוטב אבל עם זיתים. הבנתם את הרעיון... אחד הדברים היחידים שתופסים אצל שניהם זה ג'אנק פוד סטייל נאגטס במקדונלדס. מכיוון שאנחנו משתדלים לאכול כמה שפחות דברים כאלה, החלטתי לנסות להכין לבד תחליף נאגטס בבית, ולא רק זה, אלא גם לנסות להכין נאגטס כמה שיותר בריאים. באופן מפתיע זה עבד. מקווה שיעבוד גם לכם :)

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים

 
אז מה צריך?
קילו חזה עוף
בצל אחד
תפוח אדמה אחד קלוף וחתוך לקוביות
בטטה אחת קלופה וחתוכה לקוביות
קישוא אחד קלוף וחתוך לקוביות
גזר אחד קלוף וחתוך לקוביות
2-3 שיני שום
2-3 ביצים (תלוי בגודל)
3 כפות קמח
מלח פלפל
פירורי לחם לציפוי
שמן לטיגון

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים

טוחנים את העוף ואת הבצל.


נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים

מבשלים את שאר הירקות, חוץ מהשום, עד שהם מתרככים מספיק כדי שאפשר יהיה למעוך אותם במזלג, אבל לא יותר מדי.

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים


מוסיפים שום כתוש, ביצים, קמח ותבלינים.
מערבבים הכל לתערובת אחידה.

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים


שמים פירורי לחם בקערה קטנה. יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות ומצפים אותן בפירורי הלחם מכל הכיוונים.

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים


מחממים שכבה דקה של שמן במחבת ומטגנים כמה דקות מכל כיוון, עד שמשחימים מעט.

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים

 
אפשר גם להקפיא אחרי הציפוי בפירורי לחם ולפני הטיגון. כשמוציאים מהמקפיא, משאירים את הנאגטס בחוץ כחצי שעה לפני הטיגון, כדי שיפשירו קצת.

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים

טיפ נוסף - לתינוקות, אפשר להכין בלי לצפות בפירורי לחם ואז להכניס לתנור בתבנית משומנת, בחום של 180 מעלות לכחצי שעה (כדאי להפוך באמצע).

בתיאבון!!!

נאגטס לילדים עם ירקות מתחבאים


**** השבוע פתחתי, בשעה טובה, דף בפייסבוק. אם אתם נהנים מהקראפטריה, תנו קפיצה ואם בא לכם גם לייק:). בדף תוכלו להתעדכן בפוסטים חדשים וגם לקבל השראות נוספות שאני אוספת מרחבי הרשת. *****


אין תגובות:

פרסום תגובה